楽天市場で注文したカニが届きました。どんな感じ?続き
12月初めに書いた、カニの続きです。
楽天市場で注文したカニが届きました。どんな感じ?
1キロのカニを注文した事を書いたのですが、食べた感想をやっと書く事が出来ます。
届いてすぐにも食べたのですが、その時は写真を撮るのを忘れて・・・・
なので、本日残りのカニを食べる前に写真を撮りました。
本当なら到着して2週間以内に食べた方が美味しいそうです。
どちらもカニ鍋にしたのですが・・・・カニ自体の味は薄い感じ。
食べた食感の弾力は、到着してすぐの方が弾力がありました。
冷凍庫に・・・
ほぼ4週間かな・・・
保管しておくと・・・
弾力はちょっと劣ってたような・・・。
土鍋は8号です。
鍋にしたから薄い感じになったのかな??
でもね・・・塩加減はそんなにしょっぱいって事もなく美味しく頂けました。
1回目は、カニからだし汁が出るだろう・・・って思って昆布なしで、白菜、エノキ、人参を入れて鍋にしました。
鍋の味も薄い感じだったのですよね・・・。
2回目は、昆布を入れて鍋にしました。
そしたら~~~~1回目食べた時よりカニが美味しく感じたのですよね。
カニ鍋の後に、1回目も2回目も雑炊をしたのですが、2回目の方が美味しい。
もしかして・・・カニの味が薄く感じるって時は、昆布と一緒に炊くとうま味がカニにもいくのかな??
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