楽天市場で注文したカニが届きました。どんな感じ?続き

12月初めに書いた、カニの続きです。 楽天市場で注文したカニが届きました。どんな感じ? 1キロのカニを注文した事を書いたのですが、食べた感想をやっと書く事が出来ます。 届いてすぐにも食べたのですが、その時は写真を撮るのを忘れて・・・・ なので、本日残りのカニを食べる前に写真を撮りました。 本当なら到着して2週間以内に食べた方が美味しいそうです。 どちらもカニ鍋にしたのですが・・・・カニ自体の味は薄い感じ。 食べた食感の弾力は、到着してすぐの方が弾力がありました。 冷凍庫に・・・ ほぼ4週間かな・・・ 保管しておくと・・・ 弾力はちょっと劣ってたような・・・。 土鍋は8号です。 鍋にしたから薄い感じになったのかな?? でもね・・・塩加減はそんなにしょっぱいって事もなく美味しく頂けました。 1回目は、カニからだし汁が出るだろう・・・って思って昆布なしで、白菜、エノキ、人参を入れて鍋にしました。 鍋の味も薄い感じだったのですよね・・・。 2回目は、昆布を入れて鍋にしました。 そしたら~~~~1回目食べた時よりカニが美味しく感じたのですよね。 カニ鍋の後に、1回目も2回目も雑炊をしたのですが、2回目の方が美味しい。 もしかして・・・カニの味が薄く感じるって時は、昆布と一緒に炊くとうま味がカニにもいくのかな?? …

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