１００％私が書いてます。

12月初めに書いた、カニの続きです。 楽天市場で注文したカニが届きました。どんな感じ？ 1キロのカニを注文した事を書いたのですが、食べた感想をやっと書く事が出来ます。 届いてすぐにも食べたのですが、その時は写真を撮るのを忘れて・・・・ なので、本日残りのカニを食べる前に写真を撮りました。 本当なら到着して２週間以内に食べた方が美味しいそうです。 どちらもカニ鍋にしたのですが・・・・カニ自体の味は薄い感じ。 食べた食感の弾力は、到着してすぐの方が弾力がありました。 冷凍庫に・・・ ほぼ４週間かな・・・ 保管しておくと・・・ 弾力はちょっと劣ってたような・・・。 土鍋は８号です。 鍋にしたから薄い感じになったのかな？？ でもね・・・塩加減はそんなにしょっぱいって事もなく美味しく頂けました。 １回目は、カニからだし汁が出るだろう・・・って思って昆布なしで、白菜、エノキ、人参を入れて鍋にしました。 鍋の味も薄い感じだったのですよね・・・。 ２回目は、昆布を入れて鍋にしました。 そしたら～～～～１回目食べた時よりカニが美味しく感じたのですよね。 カニ鍋の後に、１回目も２回目も雑炊をしたのですが、２回目の方が美味しい。 もしかして・・・カニの味が薄く感じるって時は、昆布と一緒に炊くとうま味がカニにもいくのかな？？ …